“老公水開了，幫我倒面粉吧!”想不到瞬間家毀人亡——不懂化學知識好可怕

面粉會爆炸？

還真不是開玩笑！

近日，江西省德興市北門，銅都中學左對面，饒守坤公園附近有一居民屋發生了爆炸，房屋嚴重損毀，滿地狼藉，周圍鄰居的房屋有不同程度的損傷。事發原因不明，有關部門還在調查中。

據現場圍觀群眾說，屋主是一名搞小吃的攤主，傷勢嚴重，已緊急送往南昌救治。另據現場有散落的面粉和完好無損的液化罐等情況初步判斷，疑似面粉爆炸，具體原因還待官方公布的為準。

來一波現場圖感受一下

這樣的事故之前也發生過。

2015年6月27日，臺灣一水上樂園舉辦“彩色派對”時發生粉塵爆炸，造成10人死亡，500多人受傷。起火原因正是部分玉米粉撒到燈面，數百度的高溫引發爆炸。

下面，我們就為大家揭秘粉塵爆炸的原理，先看這個實驗：

1、一邊開火，一邊倒面粉，會發生什么呢？

揚起的面粉遇到火焰，火苗瞬間竄起。

把面粉換成淀粉和咖啡粉，結果都一樣。

2、如果是在密閉的空間會是什么情況？

在一個亞克力箱里倒上面粉，用鼓風機把面粉吹起來，遙控開啟電子打火器，結果亞克力箱瞬間爆炸。

實驗證明：當面粉顆粒達到一定濃度，只要遇到明火，都有可能發生爆炸。

3、室外是否保險？來看下面的實驗。首先，將彩色的面粉撒在地面上。

然后，開啟工業風扇，使彩色玉米面粉彌漫于整個實驗現場，之后開啟電子打火裝置。

實驗證明：即使是在室外，當面粉顆粒達到一定濃度時，遇到明火同樣會爆炸。

這就是粉塵爆炸！

當懸浮在空氣中的粉塵達到一定的濃度，形成爆炸性混合物，遇到火源會迅速燃燒甚至爆炸。粉塵爆炸化學反應速度極快，具有很強的破壞力。

粉塵為什么會爆炸

主要是因為粉塵具有較大的表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會像原子彈那樣發生連鎖反應，爆炸就發生。火焰瞬間傳播于整個混合粉塵空間，化學反應速度極快，同時釋放大量的熱，形成很高的溫度和很大的壓力，系統的能量轉化為機械功以及光和熱的輻射，具有很強的破壞力。

化學知識小貼士

而這里，還與科學中*重要的一個偉大定律有關，這就是——熱力學**定律。

粉碎機要把物體加工成很細很細的粉末（比如將小麥磨成面粉），就要消耗電能而對被加工的物料做功，使物料被粉碎。其中，粉碎機所做的功的一部分轉化成能量，而儲存在被粉碎以后的物質顆粒表面，這部分能量在物理化學中被叫做“表面能”。并且，對于一定的物質來說，被粉碎的程度越大，即顆粒越小，則表面積越大，那么表面能也就越大。

正是由于粉塵具有這么高的表面能，同大塊的物料相比，它就很容易發生物理變化或化學變化將其能量釋放出來。這就好似由于高處的水比低處的水有多余的勢能，因此它要向低處流一樣。所以，這些平時看起來微不足道的細小粉塵一遇適宜的條件，與空氣充分混合，遇火后，它就會迅速地發生激烈的燃燒反應，在瞬間放出巨大的能量。

看過電視劇《偽裝者》的朋友應該還記得炸面粉廠這個片段吧。為了毀滅證據，阿誠炸毀了面粉廠。然而，他一沒用**，二沒用汽油，只是劃破幾袋面粉，并把面粉撒向空中。